Υλικά:
- 1 κολοκύθι
- 1 κρεμμύδι (όχι πολύ μεγάλο)
- 1 αβγό
- 1 φέτα τυρί
- ρίγανι
- αλάτι
- πιπέρι
- μαιντανό ή δυόσμο
- λίγο μπείκιν παουντερ
- αλεύρι
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε το κολοκύθι σε ένα τρίφτη, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σε ένα μπολ τα βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε, το μείγμα μας θα είναι αρκετά υγρό γιαυτό προσθέτουμε σιγά σιγά αλεύρι μέχρι να γίνει λίγο πιο σφιχτό. Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε από το μείγμα μας και το βάζουμε μία, μία κουτάλια σε καυτό λάδι περιμένουμε μέχρι να ροδίσουν και τα γυρνάμε τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και είναι έτοιμα. Γίνονται ακόμη πιο τέλεια στο φούρνο μόνο που το μείγμα μας πρέπει να είναι λίγο πιο σφιχτό από αυτό που χρησιμοποιούμε στο τηγάνι τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά. Καλή σας όρεξη!!!
