Υλικά:
1 πακέτο φύλλα σφολιάτας
1 κιλό σπανάκι
250 γρ τυρί φέτα
5 αυγά
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το σπανάκι καλά. Αφού το βγάλουμε από την φωτιά, προσθέτουμε τα αυγά, το τυρί και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δέσει η γέμιση μας. Μόλις έχει ξεπαγώσει η σφολιάτα μας την τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ή λαδωμένο ταψί και βάζουμε την γέμιση μας την κλείνουμε με το υπόλοιπο φύλλο σφολιάτας. Την ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
Καλή Όρεξη!!!!
