Καθημερινά θα ανεβάζω εύκολες συνταγές για όλους... <3 <3 <3

Πέμπτη, 8 Μαρτίου 2012

Ρολό με παντεσπάνι











Υλικά:
  • 4 αυγά
  • 3 φλιτζάνια του καφέ αλεύρι
  • 3 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι
  • Για την γέμιση
  • Μαρμελάδα της αρεσκείας ή μερέντα ή κρέμα.


Εκτέλεση:
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί εκτός την γέμιση. Παίρνουμε ένα ταψί τετράγωνο και βάζουμε την λαδόκολλα την βουτυρώνουμε καλά και ρίχνουμε το υλικό που έχουμε χτυπήσει. Καλύπτουμε όλο το ταψί και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς περίπου για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το αφαιρούμε από το ταψί και την λαδόκολλα και το βάζουμε πάνω σε δύο καθαρές πετσέτες κουζίνας και το τυλίγουμε όπως είναι ζεστό. Το αφήνουμε για 5 λεπτά.
Μετά το ανοίγουμε και απλώνουμε την γέμιση και το ξανατυλίγουμε.
Έτοιμο καλή σας όρεξη!!!

Η τέλεια πρασόπιτα

Υλικά:

  • 1 πακέτο φύλλα σφολιάτας
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι 
  • 4 πράσα
  • 1/4 ζαμπόν κομμένο σε φέτες
  • 1 κουτί μανιτάρια
  • 2 φλυτζάνια του καφέ σιμιγδάλι
  • 2 φλυτζάνια αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 2 κούπες αραιωμένο γάλα παστεριωμένο
  • λίγο λάδι για την κατσαρόλα


Εκτέλεση
Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε το λάδι. Κόβουμε το κρεμμύδι, και το πράσο σε ροδέλες. Σοτάρουμε αρχικά το κρεμμύδι και στην συνέχεια το πράσο. Ρίχνουμε το ζαμπόν που έχουμε κόψει σε κυβάκια, το σιμιγδάλι, το αλεύρι και το γάλα. Προσοχή!!! Χαμηλώνουμε την φωτιά για να μην κολλήσει. Στην συνέχεια,το βγάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε τα αυγά, ανακατεύοντας γρήγορα για να μην ψηθούν τα αυγά. Βουτυρώνουμε το ταψί. Στρώνουμε την σφολιάτα και ρίχνουμε το μείγμα, βάζουμε το άλλο φύλλο από πάνω και την χαράζουμε.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Δημοφιλείς αναρτήσεις