Καθημερινά θα ανεβάζω εύκολες συνταγές για όλους... <3 <3 <3

Σάββατο, 10 Νοεμβρίου 2012

Κοτόπιτα

Υλικά:

  • 2 φιλέτα κοτόπουλο
  • 1 μπούτι κοτόπουλο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/4 ζαμπόν
  • 1 κουτάκι μανιτάρια
  • 1 φλιτζάνι κασέρι
  • 1 σφολιάτα
  • 1 κρέμα γάλακτος
  • λίγο ελαιόλαδο


Εκτέλεση

Βράζουμε και ξεψαχνίζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα βάζω λίγο λάδι και τσιγαρίζω το κρεμμύδι και το ζαμπόν που το έχουμε κόψει σε κύβους, προσθέτω τα μανιτάρια και τέλος το κοτόπουλο, τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί και τα αφήνουμε στην άκρη. Απλώνουμε την σφολιάτα στο ταψί που έχουμε βουτυρώσει και πριν βάλουμε την γέμισή προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το ανακατεύουμε καλά να πάει παντού, την βάζουμε στο ταψί και ρίχνουμε το κασέρι από πάνω, τοποθετούμε την άλλη σφολιάτα την κλίνουμε και με ένα πινέλο την βουτυρώνουμε για να πάρει χρώμα.
Την ψήνουμε στου 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις